Brut Método Tradicional Rosé

Código: 7WNAP6QJ9

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Espumante com 18 meses de autólise, tem como característica única uma levedura nativa dos próprios parreirais, desenvolvida juntamente com a Embrapa e Aprobelo. Composto por 40% Pinot Noir, 20% Sangiovese, 20% Charnonnay e 20% Merlot.

Descrição: coloração alaranjada, perlage fino e persistente. No aroma destaque-se rosas, mel e figo. Em boca, retrogosto marcante com cremosidade longa e persistente. Toque mineral no retrogosto.

Saccharomyces cerevisiae 24MB-CM06, levedura de Monte Belo do Sul.