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Rafaela Calza que é caçula da família, decidiu entrar no mundo dos vinhos via formação de Sommelier na ABS - RS. Desde então, vem se dedicando na arte de harmonizar pratos com belos vinhos. Na sua seleção, por ser fanática por Sangiovese, decidiu optar por um Espumante Rosé (Sangiovese, Merlot, Pinot e Chardonnay) e o Sangiovese 2021. Os dois vinhos com alta acidez e com características gastronômicas, porém em diferentes ocasiões. O Espumante Rosé para uma entrada ou peixes e o Sangiovese com massas condimentadas.
Box Sommelier:
3 GRF Brut Tradicional
3 GRF Sangiovese 2021
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